彌彦愛国プロジェクト
農業から醸造まですべて「弥彦産」彌彦愛國プロジェクト
弥彦に生きる人々の手でつくる酒
「人と人のつながりで造ることができた酒。そのつながりがもっと広がり、もっと深まるような酒にしたい」
弥彦産の米で、弥彦の桜から分離した酵母で、弥彦の蔵元で醸造し、弥彦の書家がラベルを作る─「農業から醸造まで全量弥彦産の酒をつくろう」を目標に、弥彦酒造・越後中央農協弥彦支店・酒屋やよい・書家 田中藍堂・農家の方々、弥彦に生きる人々と立ち上がったプロジェクトです。
2026年2月8日（日）、「ANAクラウンプラザホテル新潟」様にて開催されます「冬酒まつり」に弥彦酒造も参加させていただきます。
お申込みは以下のURLよりどうぞ。
以下、ウェブサイトより引用。
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酒どころ新潟を代表する〈28蔵〉が一堂に集結！
個性豊かな新潟清酒を心ゆくまで楽しめる、特別な試飲イベント。
会場は全席指定のイス＆テーブル席。
落ち着いた空間で、ゆったりとご参加いただけます。
多彩な試飲に加え、屋台風フードの販売や日本酒の購入も可能。
「飲んで、食べて、買って、話して」を一度に楽しめる、
贅沢なひとときをお届けします。
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「冬酒まつり」（外部サイトへ飛びます）
https://anacrowneplaza-n.sub.jp/fuyusake.html
農業から醸造まですべて「弥彦産」彌彦愛國プロジェクト
「人と人のつながりで造ることができた酒。そのつながりがもっと広がり、もっと深まるような酒にしたい」
弥彦産の米で、弥彦の桜から分離した酵母で、弥彦の蔵元で醸造し、弥彦の書家がラベルを作る─「農業から醸造まで全量弥彦産の酒をつくろう」を目標に、弥彦酒造・越後中央農協弥彦支店・酒屋やよい・書家 田中藍堂・農家の方々、弥彦に生きる人々と立ち上がったプロジェクトです。
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